隨著時代發展，健康與安全成為了新一輪的剛需風口。年輕人既想要健康的身體，又無法放棄美食。因此，主打低熱量、飽腹、營養的健康代餐成為食品消費領域的新機會。

不吃米飯吃代餐，年輕人們的新飲食習慣正在捧出一個千億市場。

1、市場決定消費需求 

近年來，隨著經濟的增長，人們消費水平的不斷提高，越來越多的消費者開始注重飲食健康問題。隨著輕斷食瘦身的流行，像代餐粉，代餐餅干，代餐奶昔等一系列打著“熱量低、飽腹感強”的代餐食品備受年輕人追捧，甚至成為潮流。

憑借市場空間足夠寬廣，形形色色且價格不菲的代餐產品，被以90后為主的減肥大軍吃到了百億市場規模，并且還在急劇擴張中，與代餐有關的產業風口正在悄然形成。

2、市場決定資本方向  

基于消費者對代餐的狂熱態度同時，代餐在中國市場的滲透率僅有29.7%，仍是一片未開發完全的藍海。龐大的市場空間引發了投資機構的狂歡。

據不完全統計，自2020年至今，代餐領域也逆勢發生了19筆融資，融資金額近10億元，這一火爆的行業現象甚至持續到了現在。據歐睿國際數據預計，2022年中國代餐市場規模有望達到1200億元人民幣。

代餐行業快速崛起的背后是整個賽道人群的更新換代，當健康飲食成了年輕人的剛需，代餐市場開始悄然崛起。

1、顏值焦慮催生健康產品

隨著90后、Z世代成為消費主力軍，她們對于減肥、身材的焦慮相比上一代更甚，同時她們在科學有效的基礎上要求更多的個性化和更好的體驗感。在這樣的背景下，兼顧了便捷飽腹，均衡營養。

科學健康的素時刻五谷膳食粉在一眾產品中脫穎而出，迅速得到年輕人的青睞。 

2、懶人模式催生產品更新換代

傳統的代餐粉大都是大份的罐裝，既不便利也不方便控制量，口感也并不如意。正因如此，素時刻五谷膳食粉才得以憑借“優質的便利性、豐富的場景體驗、升級的口味口感以及新潮前衛的包裝”從傳統代餐粉賽道中撕出一道口子，

一舉成為年度熱品。

面對競爭激烈的代餐市場，素時刻用硬核產品力回答！ 

1、直擊痛點 把握方向

據不完全調查顯示，約42%服用代餐產品的人群會出現便秘、脹氣、腹瀉等消化健康問題，嚴重影響消費者對于代餐產品的體驗感、安全性、健康性的認可。

素時刻深入挖掘消費者需求，精準洞察提煉代餐使用場景，結合自身長期積累的研發和供應勢能，研發五谷膳食粉，用植物原料為核心擊穿代餐的消化健康痛點。

2、五行養五臟  配方科學化

在五谷膳食粉的配方設計上，素時刻以中國傳統食補養生理念為基礎。根據大量醫學、藥學典籍，做到五性五味相宜不忌 五色五方五行配置和諧。同時結合《中國居民膳食指南》，為五谷膳食粉奠定了科學健康的基本盤。

22種籽種、19種堅果、13種花朵、19種菌藻、56種谷豆、70種果蔬的科學配比為產品提供了高蛋白、高纖維、全營養配方的同時，維持飽腹感和均衡營養的攝入，植物能量賦予健康體質。

3、精準踩中控糖風口 掀起新風尚

“控糖”觀念逐漸成為時下流行的飲食新風潮。 基于這個背景，素時刻提出了以“無添加”為核心亮點的控糖代餐新方向。以食材本身糖分為主，并以健康膳食纖維代替易吸收的精制淀粉類碳水，精準控糖，讓健康無負擔。

素時刻始終從解決用戶需求角度出發，提供科學、嚴謹、有效的方案，圍繞大健康的市場布局把代餐落子其中。 更重要的是，素時刻已經從其中摸索出一套成熟的從不同人群/消費場景出發，

提出從產品配方研究開發、生產包裝、質量控制、供應鏈管理到服務與支持的一站式整體解決方案，覆蓋多種產品線。

在代餐領域，素時刻已經積累了足夠的資本，從前瞻市場洞察能力，到領先的研發生產能力，再到雄厚的供應鏈實力，攪動新一輪代餐風云，素時刻未來可期！