五谷這個(gè)詞想必大家都不陌生，但五谷具體是哪些食物恐怕沒(méi)幾個(gè)人能說(shuō)出來(lái)。今天小編帶大家了解一下。

·在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱(chēng)之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”

·在《孟子滕文公》中稱(chēng)五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”

·在佛教祭祀時(shí)稱(chēng)五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”

·在李時(shí)珍的《本草綱目》中則將五谷分類(lèi)記載，谷類(lèi)有33種，豆類(lèi)有14種，總共47種之多。

·還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)， "五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時(shí)也說(shuō)明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。

五谷雜糧的好處

·預(yù)防疾病的產(chǎn)生：五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無(wú)力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。

·幫助清除體內(nèi)毒素：鎂和鐵可加強(qiáng)身體能量，且加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)不會(huì)被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，迅速排出體外，達(dá)到排毒的效果；維生素E則可幫助血液循環(huán)，加速排毒作用。

·讓身材更苗條：五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五谷雜糧都富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌，可加強(qiáng)體廢物排出，有益于瘦身；鎂則可協(xié)助糖類(lèi)和脂肪的代謝作用。所以這些營(yíng)養(yǎng)素都是您瘦身的重要元素。

五谷膳食粉

素時(shí)刻五谷膳食粉，以中國(guó)傳統(tǒng)食療養(yǎng)生理念為基礎(chǔ)，根據(jù)大量醫(yī)學(xué)、藥學(xué)典籍，做到五性五味相宜不忌；五色五方五行配置和諧。

同時(shí)結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南》，嚴(yán)選199種優(yōu)質(zhì)植物食材，以22種籽種、19種堅(jiān)果、13種花朵、19種菌藻、56種谷豆、70種果蔬六大類(lèi)食材為核心成分，其中共有四十九種藥食同源食材，滿(mǎn)足膳食指南中的“人體需要攝入每周至少25種以上的食物，每天攝入足夠的全谷物，足量的蔬菜，足量的水果”這一要求，并且嚴(yán)格按照“40種人體必需營(yíng)養(yǎng)素、15種其他重要營(yíng)養(yǎng)素國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”合理搭配，精選的食材和科學(xué)的比例，均衡營(yíng)養(yǎng)，守護(hù)健康。

素時(shí)刻五谷膳食粉不光是一種產(chǎn)品，更是一種健康的生活方式。糾正你的飲食結(jié)構(gòu)，讓你的每一餐健康有營(yíng)養(yǎng)。