人生活在天地之間，自然環境之中，是整個物質世界的組成部分之一，應和大自然融為一體，自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長，為萬物之靈的人提供了食物來源。

所謂，五色養五臟。在日常生活中，綠、紅、黃、白、黑這五種顏色是人們較為熟知的，但不同顏色的食物，它養生的功效是不盡相同的，屬性不相同的，歸經也是不同的。

五色養生以低鹽、低糖、低脂肪為準則，堅持新鮮入撰，視覺歡愉兼顧五臟均衡養生，充分體現中國素食哲學學之精神內涵。

《黃帝內經》記載，色味當五藏：

 ? 白當肺、味辛；

 ? 赤當心、味苦；

 ? 青當肝、味酸；

 ? 黃當脾、味甘；

 ? 黑當腎、味咸。

五色對應五行，通過五味，進入五臟，長期按照五色養生方法飲食，可達到調理臟腑，平衡陰陽，調養身體的功效。對于日常養生、養生都大有益處。

根據我們身體的五大系統，需要五種不同顏色的食物來營養形成，譬如：

消化系統——需要黃色微甘甜的食物來營養。像南瓜、玉米、黃豆、杏、香蕉、檸檬、橙、小米等。可調節腸胃消化功能和減少色斑，養脾。

呼吸系統——需要白色微辛辣的食物來營養。像茭白、土豆、蓮藕、冬瓜、平菇、白花菜、白蘿卜等。可預防潰瘍和安定情緒，養肺。

循環系統——需要黑色微咸的食物來營養。像黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇等。可增強造血功能，通便、養發，養腎。

免疫系統——需要綠色微酸的食物來營養。像芹菜、奚蘭花、包括各種綠葉蔬菜等。含豐富的葉酸和鈣，養肝。

內分泌和血液系統——需要紅色微苦的食物來營養。像西紅柿、紅辣椒、紅薯、草莓、紅棗、西瓜、大棗、桂圓、茄子、紫菜、紫椰菜、紫葡萄等。

可增強毛細血管彈性、改善心血管功能，養心。

所以紅、黃、綠、白、黑五色，酸、甜、苦、辣、咸五味的食物，就是我們每天都應該吃到的，這樣我們的機體才獲取了均衡的營養。

當然五種顏色是基礎，我們在運用的時候，品種越多越好；種屬越遠越好；營養越全越好。

這樣做既可以做到均衡的營養，味道自然鮮美，又保留了食物的生命活力，色澤上也非常誘人。

素時刻五谷膳食粉汲取中華民族五千年“藥食同源”的文化精華，結合現代營養學，科學合理搭配包括堅果、籽種、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大類共計199種植物食材，

完美詮釋了“食物多樣化”的膳食養生原則，通過恒源“全谷萃”四維營養技術，將食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，運用超微研磨技術，

既保證了營養的釋放，又保證了膳食纖維的含量。在食物吸收與營養方面，做到了多樣性涵蓋，均衡性吸收，完整性提取，既保證了營養的均衡，提高身體吸收營養的能力。

營養來源于食物，均衡攝取營養才能強健體質。“吃好，身體才好”！